ボウルにホットケーキミックス・ヨーグルト・卵・サラダ油を入れて、ヘラで混ぜ合わせる。

粉っぽさがなくなったら、耳たぶくらいのかたさになるまで手でこねる。

生地から300gと50gを切り出し、300gには抹茶を、50gにはココアパウダーを練り込む。

【ポイント】
抹茶を練りこむ時にヨーグルトを5ｇ、ココアは1ｇ加えると丸めやすくなります。

残りはプレーン生地として、ラップに包み、全ての生地を冷蔵庫で30分ほど休ませる。

抹茶の生地を50gづつに切り分け、プレーン生地も50g分切り出しておく。

ココア生地も合わせて、それぞれを表面がなめらかになるようにひとつずつ丸める。

閉じ口を下にして、バターを薄く塗った型に等間隔で並べていく。（抹茶生地とプレーン生地は抹茶生地1つを挟んで並べる。）

余ったプレーン生地をリボンの形を作り、抹茶生地の上に乗せる。

170度のオーブンで20分焼く。途中、焼き色が付いてしまいそうになったらアルミホイルを軽く被せる。

粗熱が取れたら、チョコペンやお菓子等でサンタとトナカイの顔を描き、タブレットチョコを飾りつける。