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甘酒✿-レシピのメイン写真

甘酒✿

うさみよ
うさみよ @cook_40050094

豆乳入れても美味しいです！体に優しい甘酒でゆっくり癒されましょう♡冬はホットで夏は冷たくて美味しい♪
このレシピの生い立ち
酒粕は体にやさしいので年末年始には必ず作っています。

2013/05/12追記
風邪をひいてしまったので作りました。
夜はホットで昼は冷たく、さらに豆乳を入れたらたまらなく美味しくて追記しました(^^♪

豆乳入れても美味しいです！体に優しい甘酒でゆっくり癒されましょう♡冬はホットで夏は冷たくて美味しい♪
このレシピの生い立ち
酒粕は体にやさしいので年末年始には必ず作っています。

2013/05/12追記
風邪をひいてしまったので作りました。
夜はホットで昼は冷たく、さらに豆乳を入れたらたまらなく美味しくて追記しました(^^♪

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甘酒✿

うさみよ
うさみよ @cook_40050094

豆乳入れても美味しいです！体に優しい甘酒でゆっくり癒されましょう♡冬はホットで夏は冷たくて美味しい♪
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酒粕は体にやさしいので年末年始には必ず作っています。

2013/05/12追記
風邪をひいてしまったので作りました。
夜はホットで昼は冷たく、さらに豆乳を入れたらたまらなく美味しくて追記しました(^^♪

豆乳入れても美味しいです！体に優しい甘酒でゆっくり癒されましょう♡冬はホットで夏は冷たくて美味しい♪
このレシピの生い立ち
酒粕は体にやさしいので年末年始には必ず作っています。

2013/05/12追記
風邪をひいてしまったので作りました。
夜はホットで昼は冷たく、さらに豆乳を入れたらたまらなく美味しくて追記しました(^^♪

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材料

深さ約１０㎝ 直径約２０㎝の鍋使用
  • 酒粕 300g
  • 水 １５００ml
  • 砂糖(きび砂糖) １００g
  • 塩 ２つまみ
  • 2013/05/12追記 （豆乳を入れるとさらに美味しいです）
  • 豆乳 コップ１杯に対して大さじ1～2杯
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作り方

  1. 1

    酒粕をちぎって水５００㏄を入れ火にかけて潰すようにのばしていきます。

    • 甘酒✿作り方1写真
  2. 2

    だいたい酒粕が崩れたら水１ℓを入れて沸騰させます。

    • 甘酒✿作り方2写真
  3. 3

    砂糖と塩を加えて１~２分かき混ぜながら沸騰させて完成です。

    • 甘酒✿作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

砂糖と塩は味を見ながらお好みで調節して下さい。
酒粕は色々な種類がありますが今回は板状の酒粕を使用しているのでちぎっています。
（手順①）
2013/1/4追記
温め直す時は絶えず混ぜて下さい。
混ぜながら温めないとボコッとなります。

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うさみよ
うさみよ @cook_40050094
2013/01/01 13:49に公開
スイーツ大好き、趣味はお菓子・パン作り（*^_^*）それとピアノ(^^♪　時短料理好き♡
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豆乳

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