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大好き☆五目あんかけ焼きそば(≧∇≦)
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大好き☆五目あんかけ焼きそば(≧∇≦)-レシピのメイン写真

大好き☆五目あんかけ焼きそば(≧∇≦)

☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580

具沢山の五目あんかけ焼きそば♪ お家にいながらにして中華料理屋さんの味が楽しめますよー。(o^-')b 
このレシピの生い立ち
夫婦そろって大好きな五目あんかけ焼きそば!
お家でも気軽に作れたらなぁ~と試行錯誤して作ってみました。(o^∀^o)

具沢山の五目あんかけ焼きそば♪ お家にいながらにして中華料理屋さんの味が楽しめますよー。(o^-')b 
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お家でも気軽に作れたらなぁ~と試行錯誤して作ってみました。(o^∀^o)

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大好き☆五目あんかけ焼きそば(≧∇≦)

☆KEITY☆
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具沢山の五目あんかけ焼きそば♪ お家にいながらにして中華料理屋さんの味が楽しめますよー。(o^-')b 
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お家でも気軽に作れたらなぁ~と試行錯誤して作ってみました。(o^∀^o)

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材料

1人分
  • 焼きそばの麺 1玉
  • あんかけ
  • 豚肉 60g
  • 人参(短冊切り) 25g
  • 玉ねぎ(くし切り) 50g
  • ピーマン(乱切り) 1コ
  • シーフードミックス 50g
  • チンゲン菜 1株
  • 筍の水煮(短冊切り) 35g
  • 椎茸(薄切り) 1コ
  • ☆水 200cc
  • ☆ウェイパー 小さじ1
  • ☆しょう油 小さじ2強
  • ☆紹興酒 大さじ1
  • ☆オイスターソース 小さじ2
  • ☆砂糖 ひとつまみ
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ1弱
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    油をしき熱したフライパンに豚肉を入れ、色が変わってきたら残りの具材を人参から下に順に入れ、炒めたら☆を入れ炒め煮する。

  2. 2

    味見し、足りないようなら塩コショウで調味し、同量の水で溶いた片栗粉をいれトロミを付ける。その後ごま油で香り付けする。

  3. 3

    ごま油をいれ熱した別のフライパンにレンジでチンした麺を入れ、箸でほぐしつつ焼き色をつけたら裏面も焼き、皿に移しておく。

  4. 4

    麺の上に、あんかけをのせて完成~♪
    お好みでお酢やカラシをつけてお召し上がりください。(o^∀^o)

コツ・ポイント

シーフードミックスは火を入れすぎると硬くなるので、注意。

☆は事前に用意しておくと、焦らずに済みますよ。

麺はレンジで温めてからの方が、ほぐしやすいです。

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☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580
2013/01/26 14:00に公開
夫婦仲良く2人暮らし♪            好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。p(>_<)q  少しづつレパートリーが増えていくといいな~。 (o^−^o)                 注)不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。
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