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うぐいす豆パン
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うぐいす豆パン-レシピのメイン写真

うぐいす豆パン

芋っこ娘
芋っこ娘 @cook_40068006

焼き色があまりついてないので、普通のパンより柔らかくてフワフワ☆
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まめパンが食べたくなって

焼き色があまりついてないので、普通のパンより柔らかくてフワフワ☆
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芋っこ娘
芋っこ娘 @cook_40068006

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材料

14個分
  • 強力粉 180g
  • 薄力粉 40g
  • 上新粉 20g
  • 砂糖 20g
  • 塩 4g
  • スキムミルク 8g
  • 無塩バター 16g
  • 牛乳 100g
  • 水 75g
  • うぐいす豆(煮汁なし) 130g(1袋分)
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作り方

  1. 1

    ザルにクッキングペーパーを敷いて豆の煮汁を切る。

    • うぐいす豆パン作り方1写真
  2. 2

    豆以外の材料をホームベーカリーにセットし生地コースでスイッチon

  3. 3

    14分割にして丸め、硬く絞ったふきんをかけ10分休ませる。

    • うぐいす豆パン作り方3写真
  4. 4

    生地を手で押し広げ、写真のように豆をおく

    • うぐいす豆パン作り方4写真
  5. 5

    写真のように豆を生地でまく

    • うぐいす豆パン作り方5写真
  6. 6

    巻終わりはとじておく

    • うぐいす豆パン作り方6写真
  7. 7

    ⑥の両端をつまみ、表面を張るように丸める。

    • うぐいす豆パン作り方7写真
  8. 8

    2倍になるまで30分発酵させる。

    • うぐいす豆パン作り方8写真
  9. 9

    170度に予熱したオーブンを150度に下げて、15分焼く

コツ・ポイント

焼く前にオーブンの温度を下げることで、焼き色がつかない。

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芋っこ娘
芋っこ娘 @cook_40068006
2013/01/08 08:43に公開
お芋ちゃんを愛している♡食べるの大好き☆作るの大好きなimomusumeだよーん
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このレシピのキーワード

パン 上新粉 牛乳 強力粉 薄力粉

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