レンコンのきんぴら

Name: レンコンのきんぴら
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水煮スライスレンコン １袋; 鷹の爪 小２本; 醤油 大匙２; みりん 大匙２; お酒 大匙２

ろろすけ @cook_40034403

もう１品欲しいときによく作ります。
レンコンのシャキシャキとした食感がたまりませんね。
このレシピの生い立ち
特売だった水煮レンコンで一度作ってみたら意外と簡単に出来ました。

レンコンのきんぴら

ろろすけ @cook_40034403

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材料

４人分

水煮スライスレンコン１袋
鷹の爪小２本
醤油大匙２
みりん大匙２
お酒大匙２

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作り方

1

フライパンにサラダ油を少し多めに入れて、鷹の爪とレンコンを炒める。
2

油が馴染んできたら、お酒・みりん・醤油を入れて炒め煮する。
3

レンコンに味がしみて来たら完成。

コツ・ポイント

手抜きポイント：既に水煮してあるレンコンを使うこと。

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つくれぽ

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ろろすけ @cook_40034403

2008/11/22 04:33に公開

呑み助で不良な主婦です。毎晩欠かさない晩酌のアテなどをご紹介したいと思います♪ 尚、料理は下手くそで手抜きの達人なのでお許しを。主婦の料理は目分量と勘だと思います。レシピには適量が多く出ると思いますが、お許しくださいね。ブログが変わりました。「ku~supe・nomusupe！」（http://nomusupe.exblog.jp/）

このレシピのキーワード

きんぴられんこん酒トウガラシ

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