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◆スイート*バターカップケーキ◆
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◆スイート*バターカップケーキ◆-レシピのメイン写真

◆スイート*バターカップケーキ◆

まれ子
まれ子 @mareko

焼きたては甘くてふわふわ♡冷めたらしっとりコクがでます♡とっても簡単♡

このレシピの生い立ち
エミーばぁちゃんのお菓子メモ解読!作りやすい分量・作り方にしました。

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材料

マフィン型7個分
  1. バター(常温) 70g
  2. グラニュー糖 100g
  3. 卵(常温) 2個
  4. サラダオイル 25cc
  5. ┌薄力粉 115g
  6. └ ベーキングパウダー 小さじ1/2
  7. 【トッピング(略可)】
  8. お好みの材料 適量
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作り方

  1. 1

    【下準備】バターは常温に戻しておく。卵は常温に戻し溶いておく。薄力粉・ベーキングパウダーはあわせて振るいにかけておく。

    • ◆スイート*バターカップケーキ◆作り方1写真
  2. 2

    ボウルにバターを入れ、泡立て器で白くクリーム状になるまでしっかりかき混ぜる。

    • ◆スイート*バターカップケーキ◆作り方2写真
  3. 3

    ②にグラニュー糖を3回くらいに分けながら加え、ふんわりするまでかき混ぜる。

    • ◆スイート*バターカップケーキ◆作り方3写真
  4. 4

    ③に溶いた卵を1/4を加え、混ぜ合わせ、次にサラダ油を1/4加え混ぜ、卵、サラダ油、、、と交互に加え、混ぜ合わせていく。

    • ◆スイート*バターカップケーキ◆作り方4写真
  5. 5

    ④に振るい合わせた薄力粉と、ベーキングパウダーを一気に加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

    • ◆スイート*バターカップケーキ◆作り方5写真
  6. 6

    型に⑤の生地を60gずつ入れ、少し高い所から3回ほど落として空気抜きをする。

    • ◆スイート*バターカップケーキ◆作り方6写真
  7. 7

    お好みで生地の上にトッピングを飾る。左からプレーン、プラリネ(⑪参照)、アーモンドスライス

    • ◆スイート*バターカップケーキ◆作り方7写真
  8. 8

    160度に温めておいたオーブンで約25分焼く(電気オーブンの方は170度で)竹串をさして生地がつかなければ出来上がり。

    • ◆スイート*バターカップケーキ◆作り方8写真
  9. 9

    【食べごろ】
    焼き上がったらすぐ食べれます。賞味期限は約1週間。

  10. 10

    【保存】
    ラップに包んで、常温で保存。

  11. 11

    【トッピング】
    まくちゃんのプラリネ(ID:17643756)生地の上にたっぷりのせて♡カリカリで美味しい♡お気に入り♡

    • ◆スイート*バターカップケーキ◆作り方11写真

コツ・ポイント

⑥でしっかり空気抜きをして下さい!しないと生地があふれちゃいますよ!(,,゚д゚)ぎゃっ。

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まれ子
まれ子 @mareko
2009/10/18 01:23に公開
●まれ●コムギフト(小麦の贈り物)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17846413
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