サーモンは1ｃｍ角程度のさいの目切り、ねぎは小口切りにします。

☆の材料をビニール袋に入れ、袋の上からよくもんで混ぜ合わせます。

２に、１のサーモン、ねぎを入れ、ごまを指で軽く潰しながら加えます。

３を袋の上からもみこんで味をなじませます（出来れば少し冷蔵庫で休ませると良いです）。

食べる直前にご飯をよそい、４をご飯の上に盛り、出来上がりです。