生米を洗い、ざるにあげておく。玉ねぎ・セロリは粗みじん切り。ウインナーは1㎝くらいの斜め切り。ホールトマトは1口大。

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ弱火で香りを出す。

玉ねぎ・セロリ・ウインナーを入れ、中火で焦がさないように炒める。全体的に火が通ったらウインナーだけ取り出す。

3に生米を入れ炒め、米が少し透明になってきたら、米の1㎝上くらいになるようにお水とトマト缶の汁を入れる。

コンソメを入れ、塩・こしょうをしコンソメがしっかり混ざったら、ウインナー・ミックスベジタブル・トマトを入れる。

蓋をして中火弱で約15分。表面に水分がなくなりそうになったら一度端の方を味見し、米が固かったら 少し水をたす。

米の固さがちょうどよくなったら、蓋をあけて少し弱火にし、パチパチと音がして完全に水分がなくなったらできあがり〜♪