だし不要！昆布の旨みで♪かぼちゃの煮物

だし不要！昆布の旨みで♪かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

だし不要！昆布の旨みで♪かぼちゃの煮物

ajisai318 @cook_40070932

調味料と一緒に昆布を投入しちゃいます。
昆布の旨みが、かぼちゃの甘みとよくあいます＾＾
やさしい味です☆
このレシピの生い立ち
出汁をとるのが面倒で、大目のお水に根昆布を直接入れたら美味しくできちゃいました☆

調味料と一緒に昆布を投入しちゃいます。
昆布の旨みが、かぼちゃの甘みとよくあいます＾＾
やさしい味です☆
このレシピの生い立ち
出汁をとるのが面倒で、大目のお水に根昆布を直接入れたら美味しくできちゃいました☆

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だし不要！昆布の旨みで♪かぼちゃの煮物

ajisai318 @cook_40070932

調味料と一緒に昆布を投入しちゃいます。
昆布の旨みが、かぼちゃの甘みとよくあいます＾＾
やさしい味です☆
このレシピの生い立ち
出汁をとるのが面倒で、大目のお水に根昆布を直接入れたら美味しくできちゃいました☆

調味料と一緒に昆布を投入しちゃいます。
昆布の旨みが、かぼちゃの甘みとよくあいます＾＾
やさしい味です☆
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材料

4人分

かぼちゃ 1/4個
☆昆布 1切れ
☆水 300cc
☆酒大さじ3
☆みりん大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆しょうゆ小さじ1
☆塩小さじ1/2

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作り方

1

かぼちゃは、わたをとり、適当な大きさ
(3cm角くらい) に切る。
2

鍋に☆を入れ、強火にかける。
3

砂糖が煮とけたら、皮を下にしてかぼちゃを加える。
4

落とし蓋と鍋の蓋をして、煮立てば弱火にし 15～20分煮る。
5

竹串が刺さるくらいにやわらかくなれば、完成☆

コツ・ポイント

あらかじめ出汁をとらないので、ほどんどかぼちゃを煮る時間だけで、
あっという間にできちゃいます♪

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ajisai318 @cook_40070932

2010/04/04 08:42に公開

心と身体に健康な料理を日々研究中です☆

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このレシピのキーワード

煮物かぼちゃ酒コンブ

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