じゃがいもの皮をむき、すりおろし（生のまま）水気を切る。

（野菜類）玉ねぎ、キムチを小さめに切っておく。
※キムチは水洗いをしておく。（赤い漬け汁がとれます）

「１」･「２」･片栗粉･塩を混ぜ合わせる。

油を熱したフライパンで焼く。分厚いよりも、薄めに広げる。

中火で両面に焼き色がきれいについたら出来上がり。