Roti boy (mudah, pasti berhasil)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper
- 2
Bahan roti : aduk rata semua bahan (kecuali ggaram & butter). Tuang campuran susu & telur sedikit demi sedikit, uleni adonan hingga kalis. Sesudah kalis tambah butter & garam uleni lagi sampai kalis elastis.
- 3
Bagi adonan menjadi 8 bagian, jika ingin ukuran lebih kecil bagi menjadi 12 - 13 bagian.
- 4
Potong kotak2 butter
- 5
Simpan butter dalam adonan, bulatkan dan cubit2 bagian bawah adonan agar butter tidak keluar setelah meleleh. Simpan diatas loyang
- 6
Istirahatkan min 1 jam tutup dengan serbet, adonan akan mengembang 2x lipat
- 7
Sambil menunggu adonan mengembang, kita buat toppingnya.
- 8
Mixer margarin & gula halus hingga gula tercampur rata
- 9
Masukkan putih telur & garam lalu mixer kembali dengan kecepatan tinggi hingga mengembang
- 10
Masukkan terigu & meizena, aduk rata menggunakan spatula
- 11
Beri tetesan mocca & larutan kopi, aduk hingga rata
- 12
Masukkan dalam pipping bag
- 13
Pre heat oven 180°c
- 14
Semprotkan topping diatas adonan yang sudah mengembang dgn bentuk melingkar. Beri jarak setiap adonan, jangan terlalu berdekatan, karna akan mengembang.
- 15
Masukkan oven 180°c selama 25-30 menit.
- 16
Bagian dalam roti
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar