セルクルdeまぐろのカルパッチョサラダ
切って和えただけ簡単カルパッチョサラダ！
まぐろ・キュウリ・長芋・黄パプリカの角切りをドレッシングで和えて、キュウリで巻きました。
セルクルがなくてもOK！赤と緑なので、X'mas Dinnerの前菜にもいいかも☆
このレシピの生い立ち
実家の母が、セルクルなしで薄切りキュウリの輪の中に、まぐろと玉ねぎをオリーブオイルで和えて入れ、お客様が来たときに前菜として出していたので、もっと華やか具を変えて、そして食べ応えのある大きさに変えて作ってみました！
セルクルdeまぐろのカルパッチョサラダ
切って和えただけ簡単カルパッチョサラダ！
まぐろ・キュウリ・長芋・黄パプリカの角切りをドレッシングで和えて、キュウリで巻きました。
セルクルがなくてもOK！赤と緑なので、X'mas Dinnerの前菜にもいいかも☆
このレシピの生い立ち
実家の母が、セルクルなしで薄切りキュウリの輪の中に、まぐろと玉ねぎをオリーブオイルで和えて入れ、お客様が来たときに前菜として出していたので、もっと華やか具を変えて、そして食べ応えのある大きさに変えて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリを縦半分に切る。（ＡとＢに分ける）
キュウリＡをピューラーで薄く４枚むく。 - 2
キュウリＢをさらに縦に４本に切り、そのうちの２本を５㎜幅に切る。長芋は皮をむき、５㎜角に切る。パプリカは、湯通し後、水分を切り、５㎜角に切る。まぐろは、６～７㎜角に切る。
- 3
ボールに、ドレッシングの材料を全て入れ混ぜる。２の角切りの具を全て入れて和える。
- 4
セルクルの内側に１のキュウリ２枚を巻き、３のサラダを入れ、お皿の上で、ていねいにセルクルを外す。
コツ・ポイント
食べるまでに時間のあるときは、ドレッシングと具を和えずにセルクルにセットしておき、食べる直前にドレッシングを上からかけてください。先に和えると、時間が経つとまぐろの色が変わります。
☆セルクルがなくてもＯＫ☆
キュウリの薄切りを円にして、端と端をくっつけてください。水分があるので、くっつきます！
面倒なときは、お好きな市販のドレッシングでどうぞ！
赤と緑！Ｘ’masにもいいかも☆
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