お肉なし！マグロの冷凍豆腐ハンバーグ
dreammy @cook_40094180
アレルギーを持つ子でも食べられる。簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
お肉を使わずに作れるハンバーグを作りたいと思い作ってみました。
お肉なし！マグロの冷凍豆腐ハンバーグ
アレルギーを持つ子でも食べられる。簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
お肉を使わずに作れるハンバーグを作りたいと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ，エリンギ，水菜，生姜をみじん切りにする。
- 2
海老を食感が残る程度に細かく切る。
- 3
大きめのボールに、マグロのたたき、海老、生姜を入れ軽く混ぜる。
- 4
そして、玉ねぎ、エリンギ，水菜、そして、解凍した冷凍豆腐を入れてかき混ぜる。
- 5
そこに調味料，米粉を加えてさらに混ぜる。
- 6
作った種を適当な大きさに形を作る。(この時、空気が入らないように形を作る)
- 7
フライパンに油を引き、種を並べる。中火で焼いていく。
- 8
焼き目がついたらひっくり返し、弱火にし水を入れて蓋をし5分蒸す。
- 9
蓋を開け、残っている水を飛ばし、両面に焼き目がついたら出来上がりです。
コツ・ポイント
冷凍豆腐の作り方は簡単です。木綿豆腐を一晩凍らせておくだけ！木綿豆腐を使う場合は、米粉を多めにして下さい。米粉がない場合は片栗粉でも大丈夫です。
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