ピリ辛たたききゅうり
きゅうり大量消費にぴったり。ピリッと辛めでたくさんきゅうりが食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
義母が教えてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは麺棒などでたたく。うまく割れなかったら縦に軽く包丁を入れて割る。たたいたあとひとくち大に切る。
- 2
めんつゆをそのめんつゆの、つけつゆくらいか少し濃いめに水で薄める。
- 3
めんつゆに1のきゅうりを漬ける
- 4
SBの韓国風たたききゅうりのシーニングを一袋入れる
-
- 5
半日つけると軽く浸かり、浅漬けくらい。１日つけると味がしみてピリ辛になります。
コツ・ポイント
シーニングの使い方にはごま油と書かれていますが、入れずにめんつゆで作るのがポイント。S&Bのシーニングはひとつにふた袋入っているので、二回作れて、ひとつ100円前後で買えてとても経済的です。あまり辛めでないので小学生の姪ボリボリ食べてます。
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