簡単ローストチキン＆野菜☆クリスマス☆

Name: 簡単ローストチキン＆野菜☆クリスマス☆
Yield: 2人
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 2個; ブロッコリー 1株; しいたけ 4～6個; プチトマト 6個

オーブンに入れるだけの簡単おいしいレシピです。特別な日に♪
このレシピの生い立ち
ニュージーランド滞在中に教えていただいた料理です。
チキン1羽手に入れば、同じレシピで本格的ローストチキンが出来ます。

材料

2人

1

野菜を適当な大きさに切ります。
2

鶏肉、切った野菜にオリーブオイルをたっぷりかけて、塩、コショウ、（ハーブ）をかけ、全体に馴染むようによく混ぜます。
（混ぜた後にボールの下にまだオリーブオイルが
残っているくらいが量の目安です。）
3

天板に鶏肉、野菜（しいたけ、プチトマト以外）を並べて、180度で40分焼きます。
4

しいたけとプチトマトはすぐに火が通るので、残り10分くらいの時にオーブンに入れます。