Ayam goreng lengkuas

Name: Ayam goreng lengkuas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 butir jeruk nipis; 75 gram lengkuas parud lalu peras buang air nya; 3 batang serai di geprek; 6 butir kemiri; 10 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 lembar daun salam; 1 ruas jahe; 1/2 tbsp garam; 1 ruas kunyit; 3 lembar daun jeruk; sesuai selera gula putih; 1 liter air; 1 sdt ketumbar

Ms.ramasp @cook_6249372

Bandung

Ini 1 dari bbrp menu makan yg paling suami saya suka,kalo sudah makan dgn ayam goreng lengkuas ini dia bisa bbrp kali nambah😉 apa lg kalo makan nya dgn nasi pulen anget" di campur dgn parudan lengkuas kering nya,uuuggghhh like this to the max😎😋 ..nyaaam nyaammm😚😚

Lebih banyak

Ayam goreng lengkuas

Ms.ramasp @cook_6249372

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 ekorayam
1 butirjeruk nipis
75 gramlengkuas parud lalu peras buang air nya
3 batangserai di geprek
6 butirkemiri
10 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 lembardaun salam
1 ruasjahe
1/2 tbspgaram
1 ruaskunyit
3 lembardaun jeruk
sesuai seleragula putih
1 literair
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yg sudah di potong" lumuri ayam dgn perasan air jeruk nipis diamkan selama 15 menit
2

Haluskan bawang merah,putih,kemiri,kunyit,jahe,beserta parudan lengkuas
3

Masukan bumbu halus ke wajan lalu masukan kembali daun salam,daun jeruk nipis,serai yg sudah di gerek dengan bumbu halus tadi tuang air lalu masukan ayam didihkan sampai air menyusut lalu beri gula garam koreksi rasa...selamat mencoba💋
4