おからと米粉のココアフィナンシェ
京子O @cook_40021847
アーモンドプードルのかわりに乾燥おから、小麦粉の代わりに米粉を使ったフィナンシェ。材料を混ぜて焼くだけ、簡単です。
このレシピの生い立ち
フィナンシェを焼こうと思ったらアーモンドプードルと小麦粉が足りなくて、代わりに乾燥おからと米粉を足してみたら上手くいきました。材料の割合を工夫して、おからと米粉だけで作れる配合にしてみました。
おからと米粉のココアフィナンシェ
アーモンドプードルのかわりに乾燥おから、小麦粉の代わりに米粉を使ったフィナンシェ。材料を混ぜて焼くだけ、簡単です。
このレシピの生い立ち
フィナンシェを焼こうと思ったらアーモンドプードルと小麦粉が足りなくて、代わりに乾燥おからと米粉を足してみたら上手くいきました。材料の割合を工夫して、おからと米粉だけで作れる配合にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは180℃に余熱します。天板にクッキングペーパーを敷いておきます。
- 2
無塩バターは溶かしておきます。※の材料を混ぜてふるっておきます。
- 3
卵白をボールに入れて泡立て器で溶きほぐし、グラニュー糖、はちみつを加えてよく混ぜます。
- 4
牛乳を加えて混ぜ、1でふるった粉類を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜるます。
- 5
生地を天板に広げ、表面を平らにならします。余熱しておいたオーブンで15分焼きます。
- 6
真ん中に竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。オーブンから出したらそのまま冷まします。
- 7
完全に冷めたら型から取り出し、食べやすい大きさに切り分けて出来上がり（出来上がりの写真のものは3×6㎝に切っています）。
コツ・ポイント
材料を次々入れて混ぜていくだけで簡単です。
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