Buffalo チキンウイング
NY州バッファローの名物料理です。
辛いですよ～
このレシピの生い立ち
バッファローの名物料理です。辛いです。本場で頼むとほとんどのお店ではMILD、MEDIUM、HOTと辛さが選べます。子供や辛いのが苦手な方はBBQ味が良いと思います。Red Hotを使った味に近くなるように、今後研究します。
フットボール、アイスホッケーの試合のときは必ず作る一品。ビール片手につまみます。
Buffalo チキンウイング
NY州バッファローの名物料理です。
辛いですよ～
このレシピの生い立ち
バッファローの名物料理です。辛いです。本場で頼むとほとんどのお店ではMILD、MEDIUM、HOTと辛さが選べます。子供や辛いのが苦手な方はBBQ味が良いと思います。Red Hotを使った味に近くなるように、今後研究します。
フットボール、アイスホッケーの試合のときは必ず作る一品。ビール片手につまみます。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に手羽元を入れ、軽く塩こしょうする。小麦粉を振り入れ、全体に粉をまぶし、中温の油で揚げる。
- 2
ボールに●をいれ、混ぜる。
-
- 3
①が揚がったら、軽く油を切り、②に入れよくあえる。もし、②のバターが固まったようなら、軽く温め溶かしてから手羽元をあえてね。
-
- 4
セロリ、にんじんスティック、ブルーチーズドレッシングを添え、ビールの栓を開けてから召し上がってくださ～い！
-
- 5
チキンウイングにはブルーチーズドレッシングが絶対です（主人談、笑） が、ない場合はあっこりんママのID:17465297にブルーチーズを混ぜたものが美味しいですよ。
-
- 6
我が家のMUSTアイテム。これを知ったらタバスコには戻れません…
アメリカに旅行の際はスーパーでチェックしてみてください。
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- 7
こちらではすでにバターが混ざったソースが買えます。これは揚げた鶏肉にあえるだけでOKなんです。
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- 8
バッファローにLA NOVASというピザ・ウイングのお店があります。そこのウイングソースも美味しい。近いうちに写真アップします。
- 9
辛いのが苦手な方は、BBQソースであえても美味しいです。
コツ・ポイント
手で持ってかぶりつくので、ナプキン（又は濡れふきん）は忘れずに。そのまま食べたり、ブルーチーズドレッシングをディップしたり…ビールはお忘れなく（笑）
鶏のから揚げでも美味しく作れますよ～
つくれぽ
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