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鶏胸肉de豆腐ハンバーグ☆コクうまソース
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鶏胸肉de豆腐ハンバーグ☆コクうまソース-レシピのメイン写真

鶏胸肉de豆腐ハンバーグ☆コクうまソース

キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556

ヘルシーで淡白な豆腐ハンバーグを、パンチのあるソースで☆もちろんいつものハンバーグにも！
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豆腐ハンバーグを食べたくて

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鶏胸肉de豆腐ハンバーグ☆コクうまソース

キッチンtamako
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材料

2人分
  • 鶏胸肉挽肉 200グラム
  • 豆腐 1/2丁
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 卵 1個
  • おからまたはパン粉 大さじ2〜3
  • 塩胡椒 適量
  • 焼く用オリーブオイル 適量
  • コクうまソース
  • 有機ソース 大さじ3
  • 有機ケチャップ 大さじ3
  • 有機醤油 大さじ1
  • 甜菜糖 大さじ1.5
  • 赤ワイン又は日本酒 大さじ1
  • バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐はざるにあけてざっと水を切る
    玉ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    ハンバーグの材料を全てボウルでよく混ぜ、冷蔵庫で少し休ませる

  3. 3

    2を成型し、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、中火で焼き色がつくまで焼き、裏返して弱火で火を通す

  4. 4

    火が通ったら器に移し、ソースの材料を入れて温める
    ふつふつとしてきたらバターを入れて溶かし混ぜる

  5. 5

    ソースをハンバーグにかけて完成☆

コツ・ポイント

バターは最後に入れてフレッシュな香りを残すのがオススメです☆

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キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556
2016/08/18 06:46に公開
家族に喜ばれる料理作りがとても楽しいです☆色々な料理を作れるようになりたいです(*^^*)安心なオーガニック、無添加を心掛けていますもちろん調味料は普通のでも大丈夫です！
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ おから ひき肉 バター 日本酒 卵 玉ねぎ 豆腐 赤ワイン ケチャップ 鶏胸肉

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