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新じゃがの煮ころ~ニンニク風味
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新じゃがの煮ころ~ニンニク風味-レシピのメイン写真

新じゃがの煮ころ~ニンニク風味

chi‐‐‐
chi‐‐‐ @cook_40068421

ほくほくな新じゃがをニンニク風味の煮転がしで。お酒にもご飯にも合いとっても美味しいです♡子供にもウケ良しでした(^^)
このレシピの生い立ち
夫、子供♂は肉じゃがにすると食い付きがあまりよくありません(*_*)私はイモ系大好きなので、煮物寄りでも躊躇なく出せる料理を…と考えました。気に入ったらしく作戦成功~すぐできて美味しく私もお気に入りです\( ˆˆ )/♡

ほくほくな新じゃがをニンニク風味の煮転がしで。お酒にもご飯にも合いとっても美味しいです♡子供にもウケ良しでした(^^)
このレシピの生い立ち
夫、子供♂は肉じゃがにすると食い付きがあまりよくありません(*_*)私はイモ系大好きなので、煮物寄りでも躊躇なく出せる料理を…と考えました。気に入ったらしく作戦成功~すぐできて美味しく私もお気に入りです\( ˆˆ )/♡

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新じゃがの煮ころ~ニンニク風味

chi‐‐‐
chi‐‐‐ @cook_40068421

ほくほくな新じゃがをニンニク風味の煮転がしで。お酒にもご飯にも合いとっても美味しいです♡子供にもウケ良しでした(^^)
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夫、子供♂は肉じゃがにすると食い付きがあまりよくありません(*_*)私はイモ系大好きなので、煮物寄りでも躊躇なく出せる料理を…と考えました。気に入ったらしく作戦成功~すぐできて美味しく私もお気に入りです\( ˆˆ )/♡

ほくほくな新じゃがをニンニク風味の煮転がしで。お酒にもご飯にも合いとっても美味しいです♡子供にもウケ良しでした(^^)
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材料

二~三人分
  • じゃがいも 400グラム
  • ニンニク 一片
  • 胡麻油 大さじ1
  • *醤油 大さじ1
  • *酒 大さじ1
  • *みりん 大さじ1
  • *砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは好みで皮を剥き耐熱皿に並べ、レンジで竹串が通るまで加熱する。今回小さいジャガで5分でした。

  2. 2

    小鍋に胡麻油を敷き、みじん切りにしたニンニクを炒める。

    • 新じゃがの煮ころ~ニンニク風味作り方2写真
  3. 3

    ニンニクの香りがたったら、1のじゃがいもを入れて更に炒める。

    • 新じゃがの煮ころ~ニンニク風味作り方3写真
  4. 4

    火を一旦止めて、合わせておいた*を入れる。
    弱火にし、汁気がなくなるまで炒めたら出来上がりです^^

    • 新じゃがの煮ころ~ニンニク風味作り方4写真

コツ・ポイント

*ニンニクを焦がさないこと
*調味液が少ないので焦がさないように気を付ける

じゃがいもは新でなくてヒネでもOK
新じゃがの場合、皮を剥く剥かないは好みでお願いしますm(__)m

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chi‐‐‐
chi‐‐‐ @cook_40068421
2015/03/28 04:49に公開
料理とお酒が好き♪二人の♂母*歳の離れた夫がいます♪*毎日発酵食品.糀料理.ココナッツ体に優しい.美味しい*を心がけています(๑•ڡ•)よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

煮物 じゃがいも にんにく 酒

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