残ってるそうめんと、おでんつゆで煮麺
kuni_san @cook_40099548
おでんのつゆや、そうめんがワンシーズンで食べきれなくて、余っちゃって〜そんな人にぜひオススメ^ ^つくレポよろしくです。
このレシピの生い立ち
★おでんのつゆがたくさん残った時、
★そうめんがワンシーズンで使い切れなかった時、ぶっかけそうめんの出来上がりです。具材は、お家にある物を適当に入れたらいいと思います。おでんの旨みが凝縮されてるので何にでも合いますよ〜お試しあれ〜
残ってるそうめんと、おでんつゆで煮麺
おでんのつゆや、そうめんがワンシーズンで食べきれなくて、余っちゃって〜そんな人にぜひオススメ^ ^つくレポよろしくです。
このレシピの生い立ち
★おでんのつゆがたくさん残った時、
★そうめんがワンシーズンで使い切れなかった時、ぶっかけそうめんの出来上がりです。具材は、お家にある物を適当に入れたらいいと思います。おでんの旨みが凝縮されてるので何にでも合いますよ〜お試しあれ〜
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作り方
- 1
おでんのつゆが煮詰まっていると思うので、水500ccくらい足して（味見してね）
沸騰したら、
お肉を入れる。 - 2
お肉の色が白くなってきたら、白菜の芯、人参など硬そうなもの先に入れて、
また沸騰してきてら残りの具材を全部入れて煮る。 - 3
お湯を沸かして、そうめん５束を湯がく。ほぐれて柔らかくなったら、（だいたい２分程度）で軽く水洗いして、丼に分けておく。
- 4
具材煮て出来上がったつゆの味見して、物足りなかったら、醤油をちょっとだけ足しす。
- 5
具材をそうめんの上に乗せてつゆを注いで、出来上がり(*^^*)お好みで、ラー油のトッピングもオススメ〜
コツ・ポイント
そうめん湯がき過ぎに注意〜くらい(*^^*)
つくれぽ
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