หั่นแหนมเป็นชิ้นเล็ก หรือใหญ่ได้ตามชอบ หอมใหญ่ซอย พริกหวานหั่นชิ้นเล็ก

กะทะตั้งไฟ น้ำมันเล็กน้อย เจียวหอมใหญ่จนเริ่มหอม ใส่แหนม พริกขี้หนู พริกหวานลงไปผัดเคล้าให้เข้ากัน ใส่น้ำพริกเผา ผัดเคล้าให้ทั่วจนน้ำพริกเผาละลายเข้าเนื้อ

ไม่ต้องปรุงเพิ่มนะจ๊ะ รสชาดจะเค็มจากแหนม และหวานจากน้ำพริกเผา กำลังพอดี