■チキンライスを作る。
玉ねぎをみじん切りにする。
鶏肉を小さく切る。

ご飯は冷たかったら温めておく（レンジでOK）。
※炒める時間が短縮できる。

フライパンに油を引き、玉ねぎをきつね色になるまで炒め、適当な皿に入れておく。

フライパンに油を引き、鶏肉を炒め、適当な皿に入れておく。

ケチャップととんかつソースと味塩を混ぜておく。

フライパンに油を引き、ご飯を軽く炒める。
３を混ぜ、４を混ぜ、５を混ぜ、軽く炒めたら、皿に盛っておく。

■上にのせる卵を作る。
卵と牛乳をよく混ぜておく。

フライパンに油を引き、あたためておく。

強火にして８をさっと入れ、素早くかき混ぜる（１０秒くらい）。
半熟状態になったら火から下ろし、形を整えてご飯にのせる。

ケチャップをかけてできあがり。