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バターサブレ

*Halu*
*Halu* @cook_40038710

バターが香ばしくて、サクサク&ほろほろ。

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材料

  • バター 100g
  • 粉砂糖 50g
  • 卵黄 1つ分
  • ●薄力粉 150g
  • ●ベーキングパウダー 小さじ1/2杯
  • (グラニュー糖 適量)
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作り方

  1. 1

    ボウルで室温で柔らかくしたバターと粉砂糖を、白っぽくふわっとするまでよく泡立てる。
    卵黄を加えて混ぜる。

    • バターサブレ作り方1写真
  2. 2

    ●を合わせて振るい入れ、へらでまぜてまとめる。

    (ベーキングパウダーは無しでもできます。)

    • バターサブレ作り方2写真
  3. 3

    ふくらむので、作りたい大きさより細めの棒状にして、冷蔵庫で約1時間休ませる。

    • バターサブレ作り方3写真
  4. 4

    切れるかたさになったら、表面にグラニュー糖をたっぷりまぶし、1cmほどの厚さに切る。

    • バターサブレ作り方4写真
  5. 5

    ふくらむので、充分に感覚を開けて天板に並べ、180℃のオーブンで15~18分焼き、冷ます。

    • バターサブレ作り方5写真

コツ・ポイント

棒状にするときに柔らかい場合は、少し冷蔵庫に置くと良いです。

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*Halu*
*Halu* @cook_40038710
2010/04/18 08:08に公開
北海道の田舎に住む、女子高生(高1)です。 いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪ 質問は、ごはん日記かブログの方へお願いします。                  ◆ブログ⇒http://petitpatissier.blog88.fc2.com/
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