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美味しい イワシの梅干しにを作ろう♪♪
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美味しい イワシの梅干しにを作ろう♪♪-レシピのメイン写真

美味しい イワシの梅干しにを作ろう♪♪

ggm
ggm @cook_40097981

イワシを美味しく料理できると、家計にも体にもやさしいよ。これを見て、みんなも挑戦してね♪
このレシピの生い立ち
イワシは安くて、栄養価も高い食材だけど、生臭い・・・(;一_一)
そこで、美味しいイワシの食べ方がないかと・・うめぼしを入れて煮るとおいし-いのを発見♪♪

イワシを美味しく料理できると、家計にも体にもやさしいよ。これを見て、みんなも挑戦してね♪
このレシピの生い立ち
イワシは安くて、栄養価も高い食材だけど、生臭い・・・(;一_一)
そこで、美味しいイワシの食べ方がないかと・・うめぼしを入れて煮るとおいし-いのを発見♪♪

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美味しい イワシの梅干しにを作ろう♪♪

ggm
ggm @cook_40097981

イワシを美味しく料理できると、家計にも体にもやさしいよ。これを見て、みんなも挑戦してね♪
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イワシは安くて、栄養価も高い食材だけど、生臭い・・・(;一_一)
そこで、美味しいイワシの食べ方がないかと・・うめぼしを入れて煮るとおいし-いのを発見♪♪

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材料

4人分
  • イワシ中  8尾 うめぼし   大4個
  • しょうが  1片 醤油     3/4カップ
  • 調理酒  3/4カップ ミリン     1/2カップ
  • 砂糖   大さじ3
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作り方

  1. 1

    材料は用意する。

    • 美味しい イワシの梅干しにを作ろう♪♪作り方1写真
  2. 2

    イワシは頭とはらわたを取り除き、よく水洗いしておきます。

    • 美味しい イワシの梅干しにを作ろう♪♪作り方2写真
  3. 3

    鍋に千切りにした生姜、梅干し、調味料を入れます。

    • 美味しい イワシの梅干しにを作ろう♪♪作り方3写真
  4. 4

    弱火でコトコト45分~1時間煮ると、
    甘酸っぱい香りがイワシに浸み込み
    美味しい、イワシの梅干し煮の出来上がり♪♪

    • 美味しい イワシの梅干しにを作ろう♪♪作り方4写真

コツ・ポイント

水を流しながらイワシの頭とはらわたと血のりをきれいにとる事
鍋で煮る時は必ず、超弱火で煮る事
煮ている間は、かき回さない事

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ggm
ggm @cook_40097981
2010/04/18 08:03に公開
安い食材で、短時間で、美味しく食べられるレシピを追及中です。我が家の毎日の、お家ご飯を見てくださいね。
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このレシピのキーワード

いわし 酒 しょうが

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