豆腐を耐熱容器に入れて切り込みを適当に入れレンジ（600Ｗ）で２分程チン。そのまましばらく放置していると水分が出てきます

その間に●を合わせておく。１の水分をしっかり切る。（320ｇになるまでしっかりと）

ミキサーに２の豆腐を入れ滑らかになるまで混ぜる。その後材料の上から順に入れその都度よく混ぜ合わす。

レンジ（600Ｗ）で10秒温めた●を３に加え、さらによく混ぜ合わせる。器に流しいれ冷蔵庫で冷やして出来上がり。

※水切り後280ｇゼラチンなしで作り冷蔵庫で冷やして食べてみました。濃厚なクリームという感じ。このままでも個人的には好き

ただしプリン風として食べるならやはり弾力がほしいのでゼラチンは必須。水切り具合はある程度好みで調整しても大丈夫そうです。