オクラは洗ってポリ袋に入れてレンジに20秒ほどかける。

１を輪切りにしておく。桜海老も用意する。

鍋に水200ｃｃ（分量外）にだしの素を入れて火にかけ、料理酒・塩・２のオクラと桜海老を入れ、◈でとろみをつける。

器に豆腐を入れてレンジで少々暖め、その上に3のあんをかけて、おろし生姜を載せて頂きます。

本日（2009,02,05）に話題入りさせて頂きました。
皆さんどうも有り難うございます。