おせちメニュー　お雑煮

Name: おせちメニュー お雑煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 50g; 大根 50g; れんこん 20g; にんじん 20g; なると（orかまぼこ） 4切れ; だし 400cc; しょうゆ（汁用） 大さじ1/2; しょうゆ（鶏肉下味用） 少々; 片栗粉 少々; 焼いたおもち 2個; みつば（or小松菜） 4本; のり 少々

uminoie @cook_40080312

簡単なので1/1の朝に作っても大丈夫。もちろん12/31に作っておいても◎。
このレシピの生い立ち
実家のお雑煮をもとに、アレンジしました。

おせちメニュー　お雑煮

uminoie @cook_40080312

簡単なので1/1の朝に作っても大丈夫。もちろん12/31に作っておいても◎。
このレシピの生い立ち
実家のお雑煮をもとに、アレンジしました。

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材料

2人分

鶏肉 50g
大根 50g
れんこん 20g
にんじん 20g
なると（orかまぼこ） 4切れ
---
だし 400cc
しょうゆ（汁用）大さじ1/2
しょうゆ（鶏肉下味用）少々
片栗粉少々
---
焼いたおもち 2個
みつば（or小松菜） 4本
のり少々

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作り方

1

大根は輪切り、にんじんは型で抜き、れんこんは華れんこんにする。
2

鶏肉はしょうゆをもみ込み、片栗粉を薄くまぶす。
3

みつばとなると以外の具を煮る。火が通ったらなるとを加えて軽く温める。
4

雑煮椀に焼いたおもちと具をよそい、結びみつば（or茹でた小松菜）を飾り、お好みで焼き海苔をちぎってかける。

コツ・ポイント

すまし汁＆切り餅の、関東風です。お餅をいれず具も適当に切って、お吸い物として普段も楽しんでいます。

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つくれぽ

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uminoie @cook_40080312

2007/12/22 23:36に公開

ご訪問ありがとうございます＊5歳＆2歳姉妹のママです♪最近は育児に忙殺され…つくれぽはコメなしで掲載させていただいています。本当に申し訳ありません<(..*)>落ち着いたらまたじっくりお料理に取り組みたいなぁ。しばらくはこんな感じですがよろしくお願いいたします＊ブログ http://blog.goo.ne.jp/uminoie_gooas of 19/Aug/2013

このレシピのキーワード

雑煮大根海苔鶏肉みつば小松菜片栗粉にんじんれんこんかまぼこお餅

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