おせちメニュー オーブンでふっくら伊達巻
uminoie @cook_40080312
12/30頃に作り、ラップにくるんで冷蔵庫保存。
このレシピの生い立ち
市販の甘～い伊達巻があまり好きではないので、自分の好きな味で作りました♪
おせちメニュー オーブンでふっくら伊達巻
12/30頃に作り、ラップにくるんで冷蔵庫保存。
このレシピの生い立ち
市販の甘～い伊達巻があまり好きではないので、自分の好きな味で作りました♪
作り方
- 1
オーブンを200度にセットする。
- 2
型にクッキングシートをひく。
- 3
FPで海老と鯛をなめらかにする。
- 4
③に残りの材料をあわ立つまで混ぜる。
- 5
泡が消えないうちに型に流し入れ、オーブンへ。200度で5分、180度で15分。
- 6
鬼すだれで巻いて、輪ゴムで留め、立てておく。完全に冷めたら、ラップに包んで冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
鬼すだれで巻いたあと立てておくと、余分な水分が抜けて日持ちするそうです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17906466
