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栗でおつまみ
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栗でおつまみ-レシピのメイン写真

栗でおつまみ

ちか1623
ちか1623 @cook_40034738

甘くてホックりの栗をお酒のおつまみにしてみました
お酒がすすむ~♪
このレシピの生い立ち
山で栗を拾ったんだけど、栗ご飯とか食べないし・・・どうにかお酒のおつまみとして食べられないか?と作ってみました。
これが大成功♪ビールにも日本酒にもあう!

甘くてホックりの栗をお酒のおつまみにしてみました
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ちか1623 @cook_40034738

甘くてホックりの栗をお酒のおつまみにしてみました
お酒がすすむ~♪
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山で栗を拾ったんだけど、栗ご飯とか食べないし・・・どうにかお酒のおつまみとして食べられないか?と作ってみました。
これが大成功♪ビールにも日本酒にもあう!

甘くてホックりの栗をお酒のおつまみにしてみました
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材料

  • 栗 20個位
  • 味噌 小さじ1
  • 酒・みりん 同量で栗ひたひた
  • はちみつ お好み
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作り方

  1. 1

    *栗の下処理
    栗を皮付きのまま3分程下茹でして冷まし、冷凍する。解凍しながら皮をむく。

  2. 2

    下処理した栗を鍋に入れ、味噌をといた酒・みりんを入れて落としぶたをして弱火にかける

  3. 3

    途中、蜂蜜を入れて栗をゆっくり転がし、味噌がフツフツしてきたら出来上がり

  4. 4

コツ・ポイント

我が家でははちみつはひとまわしです。
栗はくずれやすいので、転がす時はゆっくりゆっくり

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ちか1623
ちか1623 @cook_40034738
2008/09/18 07:06に公開
毎日家事育児に追われてるけど、大好きなお酒の場だけは楽しく美味しくすごしたい!おつまみ中心のメニューで、やせっぽちの旦那さんを太らせるべく、美味しい物作りに奮闘中です♪
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このレシピのキーワード

はちみつ 生栗 酒 味噌

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