やさしい！タラとじゃがいものスープ
orangy @cook_40060810
お鍋でタラ、残りませんか？少ない材料であっさり優しいスープです！
シンプルなのでリメイクもしやすいですよー
このレシピの生い立ち
オムライスやグラタンに合わせるスープを作りたくて。
やさしい！タラとじゃがいものスープ
お鍋でタラ、残りませんか？少ない材料であっさり優しいスープです！
シンプルなのでリメイクもしやすいですよー
このレシピの生い立ち
オムライスやグラタンに合わせるスープを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
タラは大きいものは半分に切り、ジャガイモ、玉ねぎは薄くスライス。
にんにくは皮をむいて軽くつぶす。 -
- 2
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で香りが出るまで加熱する。
- 3
玉ねぎをいためる。できればじっくり色がつくまで。炒めれば炒めるほど◎。ジャガイモを加えて半透明になるまで炒める。
-
- 4
白ワイン、水、ローリエ、サフランを入れ、沸騰したらタラを入れる。
- 5
１０分ほど煮込んだら、塩こしょうで味を調えて出来上がり。好みでバターを入れるとコクがアップ！
コツ・ポイント
玉ねぎは炒めれば炒めるほどおいしいです！甘塩のタラでもＯＫ。ついでに余った魚介を何でも入れちゃってください。
サフランを入れると風味、色、ぐっと良くなります。
つくれぽ
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