耐熱皿に胸肉と寿司酢を入れてレンジで600wで4分加熱する。

4分後に胸肉を取り出して、ひっくり返してまたレンジで600w・3分加熱する。

別の耐熱皿でえのきだけを1000wで30秒加熱して、その上に胸肉をのせる。

胸肉と一緒に加熱した寿司酢に醤油・みりん・酒・味の素・刻んだ青ネギを加えて、1000wで20秒加熱する。

胸肉とえのきだけの上にかけたら出来上がりです。