お好みの固さの「茹で卵」を用意しておきます。茹で卵は粗くみじん切りにして、マヨネーズ、塩、胡椒で和えます。

タラの切り身はキッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。
軽く塩、胡椒を振リ、小麦粉をまぶして余分な粉をはたきます。

フライパンに油を熱し、鱈の皮目から焼き、裏返して両面を焼いて火を通します。

ホイルを敷いた天板にタラをのせ、上に＜マヨたま　ソース＞をかけてオーブントースターで6～7分ほど焼いて出来上がりです。

お好みでみじん切りしたパセリを添えて下さいね。