Gâteau au chocolat et au mascarpone

Name: Gâteau au chocolat et au mascarpone
Cuisine: France
Ingredients: 🍰🍰🍰🍰 pour le gâteau 🍰🍰🍰🍰; 200 g chocolat noir; 250 g mascarpone à température ambiante; 80 g sucre (ou sucre glace pour une texture plus mousseuse); 20 g farine; 20 g maïzena; Vanille en poudre; 🍫🍫🍫🍫pour le nappage🍫🍫🍫🍫; 100 g chocolat (j'ai choisi au caramel); 50 g beurre demi sel

Couette @couette

Zut alors, j'ai un pot de mascarpone qui a légèrement dépasser la date... Je préfère le cuire alors! Quelle recette pour ça?? Celle d'un gâteau au chocolat un peu original...

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Gâteau au chocolat et au mascarpone

Couette @couette

Zut alors, j'ai un pot de mascarpone qui a légèrement dépasser la date... Je préfère le cuire alors! Quelle recette pour ça?? Celle d'un gâteau au chocolat un peu original...

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Ingrédients

🍰🍰🍰🍰 pour le gâteau 🍰🍰🍰🍰
200 gchocolat noir
250 gmascarpone à température ambiante
80 gsucre (ou sucre glace pour une texture plus mousseuse)
20 gfarine
20 gmaïzena
Vanille en poudre
🍫🍫🍫🍫pour le nappage🍫🍫🍫🍫
100 gchocolat (j'ai choisi au caramel)
50 gbeurre demi sel

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Instructions de cuisine

1

Préchauffer le four à 150°C
2

Faire fondre les 200g de chocolat noir au bain marie.
3

Pendant ce temps, fouetter le mascarpone avec 1 càc de poudre de vanille
4

Mettre le chocolat fondu dans le mascarpone et mélanger vivement. Ajouter les oeufs un par un en fouettant entre chaque oeuf.
5

Ajouter le sucre, la farine, la maïzena. Mélanger le tout.
6

Mettre dans un plat beurré et enfourner 25 minutes.
7

A la sortie du four attendre 10 minutes avant de démouler le gâteau.
8

Pendant ce temps préparer le nappage. Faire fondre ensemble les 100g de chocolat et les 50g de beurre demi sel.
9

Lorsque le gâteau est refroidi, napper le. Conserver au frigo. Sortez le environ 1h avant de le servir pour avoir une bonne texture fondante.