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京都土産風?!プルプルほうじ茶ゼリー♪
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京都土産風?!プルプルほうじ茶ゼリー♪-レシピのメイン写真

京都土産風?!プルプルほうじ茶ゼリー♪

あかねぷりん
あかねぷりん @cook_40083072

もうお土産屋さんで高いお金出して買わなくてもいいです(笑)
このレシピの生い立ち
京都のお土産によくあるほうじ茶のゼリーが大好きなんですが、自分で作れないかな~と思い、レシピ検索してみたら、意外と無いので、試行錯誤して作ってみました!

もうお土産屋さんで高いお金出して買わなくてもいいです(笑)
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京都のお土産によくあるほうじ茶のゼリーが大好きなんですが、自分で作れないかな~と思い、レシピ検索してみたら、意外と無いので、試行錯誤して作ってみました!

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京都土産風?!プルプルほうじ茶ゼリー♪

あかねぷりん
あかねぷりん @cook_40083072

もうお土産屋さんで高いお金出して買わなくてもいいです(笑)
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京都のお土産によくあるほうじ茶のゼリーが大好きなんですが、自分で作れないかな~と思い、レシピ検索してみたら、意外と無いので、試行錯誤して作ってみました!

もうお土産屋さんで高いお金出して買わなくてもいいです(笑)
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京都のお土産によくあるほうじ茶のゼリーが大好きなんですが、自分で作れないかな~と思い、レシピ検索してみたら、意外と無いので、試行錯誤して作ってみました!

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材料

グラス3~4個分
  • ほうじ茶(濃い目) 400~500cc
  • 砂糖 大さじ2~4(お好みで)
  • 粉ゼラチン 5g
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作り方

  1. 1

    小鍋にほうじ茶を作り、濃い目に煮出す。この時点では「ちょっと渋いかな」ぐらいがいいです。

  2. 2

    その中に砂糖をお好みで入れる。ここでも「ちょっと甘過ぎるかな」ぐらいがイイ感じ。

  3. 3

    砂糖が完全に溶けたら、火を止め、ゼラチンを振り入れ、よく溶かす。

  4. 4

    そのまま荒熱が取れるまで冷まし、グラスに分け入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やして完成☆

コツ・ポイント

お鍋のお茶を味見した段階で「ちょうどいい味」だと冷やしてゼリーになった時に「薄い…」ってなります(笑)お茶の量は、少なめだとしっかりゼリー、多めだとやわらかゼリーになるので、お好みで調節してください♪

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あかねぷりん
あかねぷりん @cook_40083072
2008/09/19 17:09に公開
19歳双子と暮らすアラフォーシンママです( ´﹀` )♡
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このレシピのキーワード

ゼリー ほうじ茶 ゼラチン

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