【超簡単！】ご飯がススム！油淋鶏☆
チェリたん☆ @cook_40107030
難しい事は何一つありません！成長期の男の子は大喜び！
このレシピの生い立ち
バーミヤンで油淋鶏を食べてみて、家でも作れそう⁈と思い、作ってみました☆
【超簡単！】ご飯がススム！油淋鶏☆
難しい事は何一つありません！成長期の男の子は大喜び！
このレシピの生い立ち
バーミヤンで油淋鶏を食べてみて、家でも作れそう⁈と思い、作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
水菜を3センチ幅程度に切り分け、軽く水洗いしザルに上げて水切りしておく。
- 2
長ネギ2/3本を粗くみじん切り。
- 3
醤油・砂糖・ごま油・酢を混ぜ合わせ、そこに粗みじん切りした長ネギを入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
モモ肉を半分に切り、火が均等に入る様に厚みのある部分は包丁を入れて厚みを均等にする。
- 5
モモ肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、フライパンに少し多めの油を熱っした中に入れ揚げ焼きにする。
- 6
モモ肉を菜箸などで押してみて、弾力のある硬さになったら火を止めて油切りする。
- 7
揚げ焼きしたモモ肉を一口大に切り分け、皿に水菜を敷き、モモ肉を乗せ、冷蔵庫で冷やしておいたソースをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
油淋鶏ソースは我が家の比率ですが、酸味が強い方がお好みの方は、酢の分量を多くされても美味しく出来上がると思います♪
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