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レモンクリームチーズケーキ
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レモンクリームチーズケーキ-レシピのメイン写真

レモンクリームチーズケーキ

クック9MBFL7☆
クック9MBFL7☆ @cook_40103844

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アメリカの甘いお菓子も好きだけど、たまには甘さ控えめが食べたいな、と思って。

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材料

4人
  • クラッカー 20枚
  • クリームチーズ 170g
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 大1 1/2
  • レモン汁 大1 1/2
  • ブルーベリー 適量
  • ゼラチン 5g
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作り方

  1. 1

    クラッカーは袋に入れて叩いて砕く

    • レモンクリームチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    クリームチーズ、生クリーム、砂糖、レモン汁を入れてまぜる

    • レモンクリームチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    2に、湯で溶かしたゼラチン5gを流しまぜる。
    パイ型に、1のクラッカーをしき上から2を流す。あとは冷蔵庫で冷やし固める。

    • レモンクリームチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    ブルーベリーを飾れば出来上がり!
    ※お好みでレモンの皮を上からすって散らしても美味しいです。

    • レモンクリームチーズケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

チーズクリームを生クリームで柔らかくしていく感じで。

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クック9MBFL7☆
クック9MBFL7☆ @cook_40103844
2016/08/22 06:12に公開

このレシピのキーワード

ケーキ ブルーベリー 生クリーム クリームチーズ ゼラチン

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