さつまいもを輪切りにし、レンジで5分加熱する。(串がスッと通るまで)

火が通ったさつまいもの皮をむき、温かいうちにさつまいもを細かく潰す。(さつまいもの食感を残したい方は粗めでOKです)

2に砂糖、バター、牛乳、ラム酒をいれて、よく混ぜる。(できれば温かいうちに)

オーブンを160度に予熱する。

3を好きな形にしてアルミホイルの上に置く。それに卵黄を塗る。

丸めた生地を予熱したオーブンにいれて、焦げ目がつくまで焼く。(5分〜10分)