鶏鍋からのぉ〜カルボナーラの献立4月8日
sakusakudon @cook_40042657
鶏の豆乳鍋を満喫した後は、こってりまったりのカルボナーラで♫
このレシピの生い立ち
いつも豆乳鍋の〆はご飯かラーメンかおうどんだったのですが、今夜はどれもなかった＞＜食品庫にスパゲティがあったので、脳みそぐるぐる想像したら、カルボナーラができるかもって（笑）卵も生クリームも使わずに激うまでした。
鶏鍋からのぉ〜カルボナーラの献立4月8日
鶏の豆乳鍋を満喫した後は、こってりまったりのカルボナーラで♫
このレシピの生い立ち
いつも豆乳鍋の〆はご飯かラーメンかおうどんだったのですが、今夜はどれもなかった＞＜食品庫にスパゲティがあったので、脳みそぐるぐる想像したら、カルボナーラができるかもって（笑）卵も生クリームも使わずに激うまでした。
アプリでひらく作り方
- 1
お野菜は食べやすい大きさに切る。人参はあらかじめ茹でておく。好きなお野菜を入れてね。
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- 2
鶏もも肉はグリルで焦げ目がつくくらい焼いて、一口大に切る。グリルで焼いてから使うと地鶏のうまさに♪
-
- 3
野菜と鶏肉を鍋に入れて、☆を入れて火にかける。沸騰すると吹きこぼれるので要注意。１０分ほど煮れば出来上がり。
-
- 4
具材を食べ終わったら、スパゲティを半分に割り入れ、必要ゆで時間＋３分を目安に煮込む。
-
- 5
時々かき混ぜながら、最後に粉チーズと黒胡椒を入れて出来上がり。自然にとろみがつくので、頃合い見て食べてください。
-
- 6
鶏と野菜の甘みたっぷりの汁を吸ったスパゲッティは、まるで本格カルボナーラです♪うまし！
-
コツ・ポイント
鶏肉をあらかじめ魚焼きグリルで焼くことで、鶏独特の臭みがなくなり、歯ごたえの良い弾力のある鶏肉に早変わり。野菜と一緒に鍋に入れて煮ても、火が通っているので、野菜がくたくたになるまで煮込まなくて良いので、美味しく頂けます。
つくれぽ
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから～３０分～４０分でできる献立です。
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