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まろやか♡チキンの濃厚トマト煮込み
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まろやか♡チキンの濃厚トマト煮込み-レシピのメイン写真

まろやか♡チキンの濃厚トマト煮込み

emyo
emyo @emyo

✽300レポ感謝✽
フライパン1つで簡単豪華♡男性やお子様も食べ易いマイルドな味わいに。胸肉でも柔らかく作り置きにも◎
このレシピの生い立ち
ダイエット中の主人の為、胸肉で満足感のあるおかずに!主人は酸味が苦手なので、食べ易い味付けにしました^^

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フライパン1つで簡単豪華♡男性やお子様も食べ易いマイルドな味わいに。胸肉でも柔らかく作り置きにも◎
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まろやか♡チキンの濃厚トマト煮込み

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フライパン1つで簡単豪華♡男性やお子様も食べ易いマイルドな味わいに。胸肉でも柔らかく作り置きにも◎
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ダイエット中の主人の為、胸肉で満足感のあるおかずに!主人は酸味が苦手なので、食べ易い味付けにしました^^

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フライパン1つで簡単豪華♡男性やお子様も食べ易いマイルドな味わいに。胸肉でも柔らかく作り置きにも◎
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材料

2〜3人分
  • 鶏肉 1枚(約300g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1/3株
  • ■酒・片栗粉 各大さじ1
  • ■塩胡椒・砂糖 各少々
  • □カットトマト缶 1缶
  • □おろしにんにく(チューブ) 3cm
  • □オイスターソース・砂糖 各大さじ1
  • 牛乳 大さじ1
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉全体をフォークでブスブスと刺して、一口大にそぎ切りする。■を揉み込んで、15分~漬け込む。

    • まろやか♡チキンの濃厚トマト煮込み作り方1写真
  2. 2

    その間に、玉ねぎは薄切りに、しめじは石付きを落としてほぐしておく。

    • まろやか♡チキンの濃厚トマト煮込み作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに油を敷いて焼く鶏肉を焼いていく。
    表面に焼き色がついたら一旦取り出しておく。

    • まろやか♡チキンの濃厚トマト煮込み作り方3写真
  4. 4

    そのままのフライパンで玉ねぎ、しめじを炒める。
    しんなりとしてきたら□を加え混ぜ合わせ、ソースを煮立たせる。

    • まろやか♡チキンの濃厚トマト煮込み作り方4写真
  5. 5

    そこに鶏肉を戻し入れ、5分程煮込んだら火を止め、最後に牛乳を加え混ぜ合わせて完成。

    • まろやか♡チキンの濃厚トマト煮込み作り方5写真
  6. 6

    2020/3/10
    レシピ写真変更しました。

コツ・ポイント

子供でも食べ易いように甘めの味付けです。お砂糖はお好みで調整して下さい。
生のニンニクがあれば、みじん切りにし、野菜と一緒に炒めるとより本格的に!その場合は、チューブのニンニクは省略して下さいね。

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emyo
emyo @emyo
2015/04/05 06:22に公開
お立ち寄りありがとうございます。旦那さんと8歳長男・5歳長女の4人暮らし。フルタイムで働くワーママです。簡単・時短レシピ中心ですが、家族が喜ぶおうちごはんを心がけています。レシピは随時見直しておりますので、お手数ですがご確認お願いします。*・クックパッドアンバサダー2023https://www.instagram.com/emyo22/
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このレシピのキーワード

トマト煮 鶏肉 シメジ 片栗粉 トマト缶 牛乳 酒 玉ねぎ

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