♡卵たっぷりパウンドケーキ♡

Name: ♡卵たっぷりパウンドケーキ♡
Yield: パウンド型1個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 １００ｇ; ベーキングパウダー ５ｇ; アーモンドプードル ２０ｇ; 砂糖 ８０ｇ; バター(無塩) ５０ｇ; サラダ油 ２０ｇ; 卵 ３個; 牛乳 大さじ１

katsuraちゃん @cook_40037840

素朴～な卵たっぷりのケーキ♡しっとりふんわり。お母さんのケーキみたい(*´U｀*)
このレシピの生い立ち
卵たっぷりの昔っぽいケーキが食べたくて♡

♡卵たっぷりパウンドケーキ♡

katsuraちゃん @cook_40037840

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材料

パウンド型1個分

薄力粉１００ｇ
ベーキングパウダー５ｇ
アーモンドプードル２０ｇ
砂糖８０ｇ
バター(無塩) ５０ｇ
サラダ油２０ｇ
卵３個
牛乳大さじ１

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作り方

1

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
卵は常温にしておく。
型にクッキングシートを引いておく。
2

バターをレンジで20秒ほどチンし、柔らかくする。
★溶かしすぎに注意！
オーブンを180度に予熱開始。
3
バターに砂糖を入れ少し混ざったら油を入れて、ホイップ状になるまでよ～く混ぜる。
★最低３分！！がんばって♪
4

よく混ざったら卵を１個ずつ入れ、その都度よ～く混ぜる。分離しそうでも、無視してカーっと混ぜる！
5
ふるった粉類を入れさっくりよく混ぜる。アーモンドプードル、牛乳の順に入れ、その都度さっくりよく混ぜる。
6
型に入れて180度のオーブンで35～40分。焼き始めから15分後に取り出して、包丁で真ん中に切り目を入れる。
7

焼けたら粗熱をとって、ラップに巻いて常温で置いておく。(夏場は心配なら冷蔵庫へ。ちょっと固くなりますが。)
8

３日目が一番美味しいですが、次の日でもしっとりしてます♪

コツ・ポイント

★バターに空気を含ませることで、しっとりした生地に！！
★粉類を入れたあとは、粉っぽさがなくなるまで練らずに「の」の字で混ぜていく。ちゃんと混ぜる！
★オーブンによって違うので、必ず竹串チェックを！！

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つくれぽ

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katsuraちゃん @cook_40037840

2013/01/28 12:06に公開

ちょいちょい～っと作って、いかに手がかかってそうに見せるかが課題です♪2020年、2022年に子供が産まれてからログインすらままならず、つくれぽにお返事出来ずで申し訳ないです。こんな素人のレシピで作ってくださる皆様に、感謝しかありません。初めて作ってくださる方、リピしてくださる方、忙しい中つくれぽを送ってくださる方、本当にありがとうございます。

このレシピのキーワード

パウンドケーキバター牛乳薄力粉卵

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