さんま缶と野菜の蒸し煮

Name: さんま缶と野菜の蒸し煮
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さんま缶（醤油味がおすすめです） ２００g; もやし（今回、たまたまあったので～） １袋; キャベツ(ざく切り) １／４個; ピーマン １個; 玉ねぎ １／２個; ★だしの素 少々; 酒（野菜の水分が少なくて焦げそうなとき） 小２～; ☆醤油みりん 小１～

kana叶 @cook_40054260

さんま缶のダシがおいしい♪季節の野菜プラスでおいしく簡単に１品出来上がります♫

このレシピの生い立ち
先月、大阪のおば宅にお邪魔した際ご馳走になり、と～ってもおいしかったの皆様にもおすすめしようとUPしました。
食べるときお好みで柚子胡椒や辛子等入れてもおいしいです。
茸も入れるとおいしかったです。（私の好みとしては、舞茸がおすすめです）

さんま缶のダシがおいしい♪季節の野菜プラスでおいしく簡単に１品出来上がります♫

さんま缶と野菜の蒸し煮

kana叶 @cook_40054260

さんま缶のダシがおいしい♪季節の野菜プラスでおいしく簡単に１品出来上がります♫

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材料

３～４人分

さんま缶（醤油味がおすすめです）２００g
もやし（今回、たまたまあったので～）１袋
キャベツ(ざく切り) １／４個
ピーマン１個
玉ねぎ１／２個
季節の野菜をお好みで（茄子へちまなど）
★だしの素少々
酒（野菜の水分が少なくて焦げそうなとき）小２～
☆醤油みりん小１～

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作り方

1

季節の野菜をお好みの大きさに切る
2

鍋に水分の多く出そうな野菜から順に入れる（今回は、もやしキャベツ玉ねぎピーマンと入れました）
3

弱火で７～８分煮て、水分がでてきたら強火にし、さんま缶の煮汁とさんまを半分と★入れる。
4

３の野菜が煮えてきたら残りのさんまを入れ少し煮て、☆等で調整しお好みの味にしてください。

コツ・ポイント

「さんま蒲焼き缶」ではなく「さんま缶」をご使用ください。
水も油も入れないので火を入れてすぐの焦げつきに、ご注意ください。
今回、もやしを入れたので、水分がたっぷり出ました。きゃべつだけでも水分がたっぷりでるので酒はいらないくらいです。

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つくれぽ

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kana叶 @cook_40054260

2016/08/23 20:47に公開

皆様のレシピに助けて頂いてますありがとうございますヽ(^o^)丿電子レンジ使用レシピは、蒸すor煮て、れぽさせて頂いてます。(電磁波が気になる私ですが、IHは使っているんです。矛盾してます～汗)cp文学飯同好会会員No9皆様のキッチンを、のぞかせていただき元気のエネルギーをいただいてます。家族や友人、周りの皆様のおかげで生きることの大切さを感じながら気楽にくらしてます(*^^)v

このレシピのキーワード

なすもやしキャベツピーマン酒玉ねぎさんま缶へちま

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