韓国本場の味！チムタク찜닭
ケリーシオン @cook_40111153
残った汁にご飯を混ぜて食べるのもオススメです♪
このレシピの生い立ち
韓国で食べていたチムタクが無性に食べたくなったので、作ってみました！
韓国本場の味！チムタク찜닭
残った汁にご飯を混ぜて食べるのもオススメです♪
このレシピの生い立ち
韓国で食べていたチムタクが無性に食べたくなったので、作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切っておきます。
じゃがいもは10分ほど水にさらしてください。 -
- 2
チャプチェの麺は、１時間ほど水にさらしておきます。
-
- 3
鶏肉も食べやすい大きさに切ります。(本当は骨つきがいいですが、うちでは食べやすい骨なしを使います)
- 4
切った鶏肉を一度水で洗い、800ccのお湯で茹でます。
- 5
沸騰したら、アクを取り醤油とコーヒーを入れ、強火で10分ほど煮込みます。煮込んだら砂糖と水飴を入れます。
-
- 6
ねぎを除く野菜とコショウ、にんにくを入れ、さらに強火で10分ほど煮込みます。
- 7
最後にねぎと唐辛子をいれ、蓋をして約3分程したら麺を入れ、再び蓋をして3分煮込んだら完成！
-
コツ・ポイント
麺を入れたら3分というのがポイント！！
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