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麩deチャンプルー
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麩deチャンプルー-レシピのメイン写真

麩deチャンプルー

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

とっても簡単、本格的?!な沖縄の味が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
沖縄で食べた味を再現してみました♪

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沖縄で食べた味を再現してみました♪

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エレクトリックケトル @cook_40037726

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材料

2人分
  • 麩 25g
  • 玉子 2個
  • スパム(ベーコンでもOK) 50g
  • もやし 100g
  • にんじん 半個
  • ブロッコリー 3房
  • ごま油 大さじ1
  • ▲ほんだし(粉末) 小さじ1/4
  • ▲塩 小さじ1/4
  • 酒 大さじ1
  • しょう油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    麩は水に1分つけふやかし、しっかり水を絞り食べやすい大きさに切る。にんじんは千切り、スパムも同じくらいの大きさにカット。

  2. 2

    玉子をボールに割り、▲を入れよく混ぜる。そこに1を入れ3分ほど漬け込んでおく。

  3. 3

    フライパンにごま油をいれ、2をスクランブルエッグのように軽く炒め、一度お皿にあげておく。

    • 麩deチャンプルー作り方3写真
  4. 4

    フライパンにスパム、にんじんを炒る。

    • 麩deチャンプルー作り方4写真
  5. 5

    ある程度火が入ったら残りの野菜、酒を入れ炒め、しょう油をまわし入れ味を調えたら出来上がり♪

    • 麩deチャンプルー作り方5写真
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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2010/05/02 05:30に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる もやし スパム にんじん ベーコン ブロッコリー 卵 お麩 酒

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