我が家のなます

我が家のなます-レシピのメイン写真

我が家のなます

sachigoro @cook_40111541

日持ちもするので、たくさん作っておくと箸休めにもなり便利です。
お酢は体にいいですしね(@^▽^@)
このレシピの生い立ち
なますが大好きで、いろいろ作ってみましたが、やっぱり天然果汁を入れたのが一番美味しかったです！
自分の覚え書き用にレシピをアップしました( ´艸｀)

日持ちもするので、たくさん作っておくと箸休めにもなり便利です。
お酢は体にいいですしね(@^▽^@)
このレシピの生い立ち
なますが大好きで、いろいろ作ってみましたが、やっぱり天然果汁を入れたのが一番美味しかったです！
自分の覚え書き用にレシピをアップしました( ´艸｀)

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sachigoro @cook_40111541

日持ちもするので、たくさん作っておくと箸休めにもなり便利です。
お酢は体にいいですしね(@^▽^@)
このレシピの生い立ち
なますが大好きで、いろいろ作ってみましたが、やっぱり天然果汁を入れたのが一番美味しかったです！
自分の覚え書き用にレシピをアップしました( ´艸｀)

日持ちもするので、たくさん作っておくと箸休めにもなり便利です。
お酢は体にいいですしね(@^▽^@)
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材料

たくさん

大根 1/2本
にんじん 1/2本
塩小さじ2
(酢)
ゆずなどの果汁 1個分
砂糖大さじ3
酢大さじ6
※お好みで
鷹の爪適量
きざみ昆布適量
ゆずの皮適量

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作り方

1

大根とにんじんは皮をむいて千切りにし、塩でもんで10分くらいおく。
2

ゆずは皮の黄色いところだけを薄くむき、千切りにする。
果汁もしぼっておく。
3

酢に砂糖を入れてよく溶かし、鷹の爪、きざみ昆布を入れておく。
4

1の大根とにんじんを軽く水洗いして水気をぎゅっとしぼり、タッパーに入れる。
5

上から3を回しかけて、冷蔵庫で半日から１日置いて出来上がり！

コツ・ポイント

お酢だけでも美味しく出来ますが、ゆずなどの天然果汁を入れると格段に美味しくなります！
是非、お入れ下さい(^o^)

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sachigoro

sachigoro @cook_40111541

2013/02/03 18:56に公開

このレシピのキーワード

なます大根にんじんゆずトウガラシ

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