絹ごし豆腐とカニかまのマヨネーズ焼き

Name: 絹ごし豆腐とカニかまのマヨネーズ焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐（または木綿豆腐） ５００G; カニかま ６～８本; 卵 3 個 （または卵白 200 CC); エリンギ （またはシメジ） ２ 本 （適量）; 人参 １/２ 本; ねぎ(みじん切り) 少量; ニンニク 3 かけ; ガーリックソルト 小さじ１/２～１; 粗挽き黒胡椒 少々; マヨネーズ 大さじ４; 粉チーズ （お好み） 大さじ １; マヨネーズ（デコレーション用） 大さじ１

Cookie13 @cook_40044545

大人から子供向けのヘルシーな一品。絹ごし豆腐だからなめらかな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
豆腐とマヨネーズってどんな味になるのかなあと思って作ってみました。マヨネーズってどんな食材にも合うんですね。

絹ごし豆腐とカニかまのマヨネーズ焼き

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材料

絹ごし豆腐（または木綿豆腐）５００G
カニかま６～８本
卵 3 個（または卵白 200 CC)
エリンギ（またはシメジ）２本（適量）
人参１/２本
ねぎ(みじん切り) 少量
ニンニク 3 かけ
調味料
ガーリックソルト小さじ１/２～１
粗挽き黒胡椒少々
マヨネーズ大さじ４
粉チーズ（お好み）大さじ１
マヨネーズ（デコレーション用）大さじ１

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作り方

1

豆腐は水切りをしてから、２～３分ほど電子レンジで加熱します。
2
豆腐以外のすべての材料をフードプロセッサーに入れて細かくします。最後に豆腐を入れてスイッチをオンにしなめらかに仕上げます
3

フードプロセッサーを使わない場合は、材料をみじん切りにし、すべての材料をよくかき混ぜます。
4

耐熱容器に移し、最後に表面にマヨネーズを塗ります。
5

350度F （185度C)に温めたオーブンで約50分ほど焼きます。
6
５～７分ほどおいてから、切り分けてお皿に盛ります。

コツ・ポイント

絹ごし豆腐は柔らかいので、ある程度冷めてから切り分けてください。暖かいうちに召し上がりたい場合は電子レンジで温めてもOKです。塩加減はお好みで調整してください。

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つくれぽ

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Cookie13 @cook_40044545

2013/02/03 18:49に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

このレシピのキーワード

ねぎシメジにんじんエリンギにんにく卵絹ごし豆腐もめん豆腐カニカマ

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