Tekwan

Name: Tekwan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan pentol tekwan :; 1 kg ikan tenggiri; 500 gr sagu tani; 200 ml putih telur; 300 ml air es; 2 sdm bawang putih yg sudah di haluskan; secukupnya Garam; Bahan kuah tekwan :; 500 gr udang segar pilih yang kecil; 250 gr bawang putih; secukupnya Lada dan garam; sesuai selera Daun bawang; Bahan pelengkap :; 1 bgks Soun; sesuai selera Bawang goreng

Octa Minarsih @cook_5635402

Tukang sayur bawa ikan tenggiri 2kg wah langsung aja beli. di kulkas sudah habis stok tekwan.kalau sudah tersedia pentol tekwan jadi kapan aja mau makan tinggal jebur2 saja..😋

Lebih banyak

Tekwan

Octa Minarsih @cook_5635402

Tukang sayur bawa ikan tenggiri 2kg wah langsung aja beli. di kulkas sudah habis stok tekwan.kalau sudah tersedia pentol tekwan jadi kapan aja mau makan tinggal jebur2 saja..😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan pentol tekwan :
1 kgikan tenggiri
500 grsagu tani
200 mlputih telur
300 mlair es
2 sdmbawang putih yg sudah di haluskan
secukupnyaGaram
Bahan kuah tekwan :
500 grudang segar pilih yang kecil
250 grbawang putih
secukupnyaLada dan garam
sesuai seleraDaun bawang
Bahan pelengkap :
1 bgksSoun
sesuai seleraBawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Filet ikan terus haluskan
2

Setelah ikan di haluskan masukkan semua bahan aduk sampai rata
3

Masak air sampai mendidih kasih minyak dan garam ke dalam rebusan air.bentuk bulat2 adonan tekwan langsung masukkan ke dalam rebusan air.setelah pentol tekwan mengapung angkat.
4

Cara membuat bumbu kuah : goreng bawang putih bulat2 sampai kuning kecoklatan atau sampai harum angkat
5

Haluskan bawang putih yg sudah di goreng tadi bersama udang
6

Tumis sampai harum.masukkan lada dan garam terakhir masukkan daun bawang,angkat
7

Note: tekwan dan bumbu kuah bisa di simpan di freezer. Di pakai seperlunya saja.jika ingin di sajikan tinggal rebus air kemudian masukkan bumbu dan tekwan. Hidangkan dengan bahan pelengkap.