寒い日に＊温かいカレーうどん
もんもん０９ @cook_40023939
うどん屋さんで出されるカレーうどんのあの味です。さむーーい冬に､温まりますよ ～～m(*´ω｀*)m
このレシピの生い立ち
高校生の頃、うどん屋でバイトをしていました。
その店のカレーうどんがおいしかったです♪
さすがに、カレールーは使っていませんでしたが(^。^;)店の麺だしを使って作っていたので､似た味になったと思います。
寒い日に＊温かいカレーうどん
うどん屋さんで出されるカレーうどんのあの味です。さむーーい冬に､温まりますよ ～～m(*´ω｀*)m
このレシピの生い立ち
高校生の頃、うどん屋でバイトをしていました。
その店のカレーうどんがおいしかったです♪
さすがに、カレールーは使っていませんでしたが(^。^;)店の麺だしを使って作っていたので､似た味になったと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料を鍋に入れて沸かす。
肉､油揚げ、長ねぎを一口大に切ったら入れて煮る。 - 2
別鍋に分量外のお湯を沸かして､ゆでうどんを茹でなおす。
（軟らかくなるまでグラグラ茹でる） - 3
１の鍋で具が煮えてきたら、細火にしてカレールーをひとかけら入れて溶けるまで煮る。 煮えたら、片栗粉を水に溶かして入れ､とろみをつける。
- 4
茹でていたうどんをざるで水切り、器に入れて、３のカレーたちを上からかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
面倒であれば、市販の麺つゆを使って●の材料を変えてできますが、ちょっと甘いのが・・・私にあわないので。
うどんを茹でる前に、レンジで温めチーンをしておくと､茹で時間が短縮できます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17976373
