豚肉を食べ易い大きさに切り、ビニール袋に入れる。塩こしょうを入れ３０分程放置する。

小麦粉を入れ、まんべんなく馴染ませたら、溶き卵を投入。全体に絡まるように袋をモミモミ。

あとは、フライパンに油を引き、こんがり焼いたらできあがり♪