１尾で２合！生さんまの生姜炊き込みご飯
魚先輩（魚センパイ） @cook_40096017
秋といったらさんま！
塩焼きは骨が 変化球は食わず嫌い
そんな時には炊き込みご飯
脂ののったさんまはお肉より美味しいよ
このレシピの生い立ち
魚の骨と匂いを気にせず
お腹一杯食べれて
簡単で安上がりなメニューを探して
たどり着いたひとつの答え
１尾で２合！生さんまの生姜炊き込みご飯
秋といったらさんま！
塩焼きは骨が 変化球は食わず嫌い
そんな時には炊き込みご飯
脂ののったさんまはお肉より美味しいよ
このレシピの生い立ち
魚の骨と匂いを気にせず
お腹一杯食べれて
簡単で安上がりなメニューを探して
たどり着いたひとつの答え
アプリでひらく作り方
- 1
３枚卸しのさんまを半分に切る（魚屋に頼む）、１尾で４切れにしてある状態に塩をふりキッチンペーパーで包み30分ほどおく。
- 2
エリンギを適当な大きさに切っておく。
刻み生姜かすりおろし生姜を準備する
醤油味付きの漬け物でも添付の小袋でもOK! - 3
釜に研いで洗った米と水を入れる。規定の量の水から少し減らして減らした分のお酒を入れ、塩昆布をいれてかき混ぜる
- 4
上からさんま、エリンギ、醤油、生姜を入れてスイッチON！炊き込みご飯モードでオッケー！
- 5
炊き上がったら混ぜ合わせて食べるだけ
お好みでねぎやごまを入れても -
- 6
お弁当にもおにぎりにも
崩すと魚感も減るので魚の食わず嫌いさんにも是非！食べてもらいたい -
コツ・ポイント
さんまに塩振りキッチンペーパーで水分30分とる
お酒、生姜は必須
３枚卸やカットは魚屋さんにやってもらいましょう(≧∇≦)
あじ、いわし、かますでも旨いのでぜひ
炊いたあと保温していると
魚の脂が焦げはじめて来るので
冷まして保存が◎
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